(资料图片仅供参考)

首先将买来的牛腩切块，放在锅中的冷水中，煮开焯一下，杀出血水，直到汤水变清澈。同时将白萝卜去皮切成大块备用。

之后往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块，再倒入料酒两勺、生抽两勺，盖上砂锅盖。

最后用中www.nfysw.com小火炖一个小时后，加入白萝卜块再一起炖烧半小时，最后根据自己口味适量加盐，也可放一些葱花儿提鲜。入口肉质鲜美，香气四溢。

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